薏米冬瓜煲鸭汤[图]
鸭翅350克、薏米50克、冬瓜300克。鲜姜2片、柠檬半个（或料酒适量）、香葱2棵、盐适量。 全文

圆笼腐乳鸭[图]
鸭边腿500克、糯米150克、香米100克。南方豆腐乳3块、腐乳汁30ML、糟卤30ML、蚝油5ML、绵白糖15克、去皮的酱末5克。 全文

糟蒸鸭翅[图]
鸭翅中6个、翅尖6个。柠檬半个、白开水50ML、槽卤200ML、黄酒50ML、花椒15粒、小茴香少许、香叶2片、去皮鲜姜2片、大葱两段儿。 全文

大盘鸭[图]
白条鸭半片、中等大小土豆3个、青红菜椒各一个、柠檬半个、香菜5根。生抽30ML、老抽10ML、蚝油、15ML、黄酒60ML、冰糖30克、盐4克、葱姜适量、香叶3片、大料2个、开水800M... 全文

干锅鸭翅[图]
鸭翅15个、生抽10ml、风味豆豉酱一大勺、蚝油10ml、大料2瓣、香叶4片、大蒜6瓣、姜3片、啤酒一听、白糖适量、盐适量（我没有放，根据您的口味吧）。配菜：香芹200克、泡发... 全文

鸭胸三明治[图]
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。鸭胸三明治：半片鸭、切片面包、生菜（选小颗的）、沙拉、时令水果青提子。 全文

香卤鸭腿[图]
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。 全文

胡萝卜鸭架汤[图]
鸭架一个。胡萝卜一根、豆腐一小块、油菜、生姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糯米酒各少许。 全文

扁尖老鸭煲[图]
鸭（4份之一）、扁尖、鸭血。姜、葱、料酒、盐、味精。 全文

烤鸭炒饭[图]
烤鸭肉、隔夜米饭1碗、药芹（芹菜）、榨菜片几片、盐。 全文

笋干焖水鸭[图]
水鸭半只、笋干、猪皮（或五花肉）、黑木耳、生姜、青蒜、干红椒、大蒜。盐、生抽、老抽、白酒、冰糖。 全文

鸭丝拌海带[图]
手撕熟鸭丝1碗、自制卤熟海带（无盐味）1大片、炒香芝麻少许、花椒、蒜茸、干红椒。盐、白糖、白醋、绍酒、纯香麻油、自制混合豉汁料、味极鲜酱油。 全文