老烟火
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杏仁豆小西饼[图]
黄油100克、糖粉50克、盐1/4t、香草精1/4t、全蛋30克、低筋面粉150克、奶粉25克、泡打粉1/4t、蛋白15克、杏仁30粒(约30个)。
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葡萄杏仁酥饼[图]
低筋面粉300克、苏打粉3克、泡打粉1.5克、鸡蛋30克、细砂糖150克、转化糖浆10克(可以不放)、植物油140克、葡萄干60克、杏仁片30片(15个)。
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62
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杏仁酥饼[图]
低筋面粉200克、糖粉80克、盐1克、黄油100克、鸡蛋25克。表面装饰:蛋液、杏仁片30克左右。份量:18块。
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63
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成果:
1个
杏仁玛芬[图]
低筋粉100克、鸡蛋40克、牛奶45克、杏仁50克。黄油50克、细砂糖25克、糖浆2大勺、泡打粉1/2勺。
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64
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柠檬杏仁纸杯蛋糕[图]
新奇士柠檬1个(取整个柠檬皮)、大杏仁1小把、植物油60ml、白砂糖40克、鸡蛋1个、牛奶80ml、低筋面粉120克、泡打粉5克、小苏打1克。
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65
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杏仁小酥饼[图]
黄油100克、糖粉50克、盐1/4小匙、全蛋液30克、低筋面粉150克、泡打粉1/4小匙、奶粉25克、蛋白15克、杏仁豆35粒。
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66
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成果:
1个
杏仁脆饼[图]
黄油60克、鸡蛋30克、糖粉50克、低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、杏仁片45克。份量:12块。烘焙工具:打蛋盆、称、油纸、面粉筛、电动打蛋器、擀面棍、硅胶垫、烤盘。
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67
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杏仁拿破仑酥[图]
参考份量:10厘米×20厘米长方型千层派一块。牛奶250克、细砂糖50克、蛋黄3个、玉米粉20克、香草棒1/2支、罐头黄桃三块、千层酥面团一份、可可粉少许、糖粉少许、美国大杏...
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杏仁银耳煲猪腱[图]
猪腱子肉500克、南杏仁20克、北杏仁10克、银耳10克、盐1茶匙、水1800毫升。
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69
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蔬菜杏仁辫子面包[图]
高粉200克、低粉50克、酵母2.5克、蔬菜汁150克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克(五股)。表面装饰:鸡蛋液、杏仁片。份量:四个。
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70
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DIY杏仁巧克力[图解]
黑巧克力、白巧克力各1块(各约200克重)、杏仁适量。
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老式杏仁桃酥[图]
食用油50克、白糖40克、鸡蛋40克(最小)、低筋面粉120克、杏仁粉20克、小苏打1/4小勺(此用量可铺满30L烤盘)。工具:烤箱、普通打蛋器、刮刀、厨房称、厨用量勺、面粉筛...
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