果仁黄油饼干

2、黄油室温软化，加入奶粉、糖粉，用打蛋器打至体积稍微膨松即可。

3、加入香草精，搅拌均匀。

4、加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

5、低粉过筛倒入做法4中，用刮刀拌匀。

6、再倒入切碎的混合果仁，拌匀成面团。

7、将面团放入冷藏室冷藏片刻，等面团变硬取出，用保鲜纸包起面团整成长方形，放入冷冻室冷冻1小时。

8、取出硬面团，切成0.8cm的薄片。

9、切好的薄片放入烤盘，每片之间留一定的空隙，将烤盘放入预热过200度的烤箱，烤10-15分钟左右至饼干金黄色，取出。

10、彻底放凉后，放入密封盒保存。

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