老烟火
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雪梨杏仁炖瘦肉[图解]
雪梨1个、猪腱子肉200克、南北杏仁12克、蜜枣1个、清水约1000毫升、盐少许。
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杏仁费南雪[图]
黄油50克、蛋清50克、杏仁粉20克、低筋面粉20克、蜂蜜10克、糖40克、杏仁片约15克。
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杏仁玉米酥[图]
面粉135克、玉米粉135克、油100克、糖100克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/2TSP。饼面装饰:杏仁适量。
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蜂蜜杏仁脆饼[图]
面粉120克、蜂蜜50克、色拉油20克、泡打粉1/4、大杏仁20克。
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杏仁瓜子饼干[图]
中筋面粉200克、杏仁粉40克、瓜子仁40克、色拉油80克、鸡蛋1个、泡打粉1/2TSP、小苏打粉1/4TSP。
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传统手工五仁月饼[图]
饼皮:中筋面粉200克、奶粉10克、转化糖浆150克、枧水2克、花生油50克。馅料:熟花生100克、熟杏仁40克、熟腰果40克、熟瓜子仁25克、熟黑白芝麻各25克、冰糖100克、麦芽糖5...
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杏仁海绵杯子蛋糕[图]
全蛋150g、细砂糖110g、麦芽糖浆6g、低筋面粉100g、无盐黄油26g、牛奶40g。
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杏仁戚风纸杯蛋糕[图]
鸡蛋(小)3个、牛奶25g、低粉50g、白糖40g、玉米油35g、白醋几滴、杏仁片适量。
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坚果糖包[图]
面粉500克、酵母5克、牛奶200克、水85克、果仁220克(美国大杏仁、炒花生、熟芝麻、葡萄干、白糖、干面粉)。
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黑糖玛琪朵[图]
意式拼配咖啡粉10克、杏仁忌廉150ml、自制百里香糖浆1汤匙、水100克、糖蜜1茶匙。
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杏仁红枣小餐包[图]
高筋面粉210克、低筋面粉90克、细砂糖45克、即发干酵母4克、水165克、鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克。表面装饰:刷表面的蛋液少许、杏仁片适量。
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甜桃杏仁塔[图]
塔皮:低粉75g、杏仁粉20g、肉桂粉2g、无盐黄油43g、糖粉25g、全蛋液15g。杏仁奶油内馅:无盐黄油40g、糖粉40g、全蛋40g、杏仁粉40g、肉桂粉2g。顶部:桃子一个、杏仁碎适...
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