老烟火
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红糖姜汁汤圆[图解]
红糖姜汁汤圆:白玉汤圆、大杏仁碎、片糖。白玉汤圆:糯米粉、热水。
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杏仁巧克力[图]
杏仁80克、巧克力50克、水10克、白糖30克、黄油5克、可可粉适量。
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杏仁酥条2[图]
面团:中筋面粉250克、盐5克、黄油38克、水125克。裹入油:片状黄油167克。表面装饰:蛋液、杏仁碎、细砂糖。千层酥皮4折、3折各2次。
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花生杏仁糕[图]
糯米100克、炒花生米20克、杏仁片15克+5克、白糖20克+20克、芝麻10克、椰蓉5克。外表装修:馅料、杏仁片。
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杏仁奶油面包[图]
风车高粉225、蛋白27克、水122克、糖27克、盐3克、金燕酵母2克、黄油18克。杏仁奶油馅:黄油30克、杏仁TPT60克(杏仁粉30克+糖粉30克)、蛋白30克。
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红糖杏仁蛋糕[图]
黄油60g、红糖30g、鸡蛋2个、低粉80g、杏仁粉50g、杏仁片适量(小六连模一盘)。
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木瓜杏仁冻[图]
杏仁露1罐、小号木瓜1个、吉利丁片2片。
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南北杏仁木瓜银耳炖[图]
小个木瓜半个、银耳1朵、杏仁5克、冰糖根据个人喜好添加(两茶盅)。
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免烤南瓜布丁[图]
南瓜1/2个、南杏仁10克、椰浆250毫升、白糖10克、奶油1小块。
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铁棍山药杏仁月饼[图]
铁棍山药、紫薯、少许低脂奶粉、杏仁。
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大豆杏仁核桃露[图]
黄豆1杯(豆浆机附带小量杯)、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g、清水适量。
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奶油红糖杏仁吐司[图]
高粉300g、牛奶80-100ml(根据面粉吸水性)、淡奶油100ml、鸡蛋1个(留少许刷表面)、红糖45-60g、酵母3g、黄油25g。
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