老烟火
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绍式小扣[图]
猪肋条肉(五花肉)、300克。黄花菜(干)、3克。黄酒、15克、酱油、20克、小葱、5克、菜籽油、25克、八角、1克、白砂糖、15克、各适量。
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肉米鱼唇[视频]
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干炸网子肉
猪肉(肥瘦)、250克、猪网油、100克。鸡蛋、60克。小葱、5克、盐、2克、酱油、15克、味精、1克、椒盐、1克、甜面酱、30克、籼米粉(干、细)、50克、猪油(炼制)、40克...
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苔菜小方焖
猪肋条肉(五花肉)600克。紫菜(干)25克。小葱5克、白砂糖20克、腐乳汁25克、黄酒25克、酱油20克、猪油(炼制)25克、菜籽油50克。
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四宝元盅
猪肉(肥瘦)、60克、鸡胸脯肉、40克、猪肚、300克、白萝卜、100克、火腿、40克、鸡蛋、150克。豌豆苗、15克、香菇(干)、10克。香油、5克、各适量。
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窝贴鲈鱼
猪肉(肥)、250克、鲈鱼、300克。鸡蛋、100克、淀粉(玉米)、38克。盐、8克、味精、5克、香油、10克、胡椒粉、3克、猪油(炼制)、40克、各适量。
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赛烤鸭[图]
带皮五花肉、面粉、黄瓜、胡萝卜、花椒、八角、桂皮、老姜、料酒、老抽、白糖、盐、甜面酱。
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包心鱼丸[视频]
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泡菜炒肉末[图]
猪肉(肥与瘦以3比7为宜)100克、四川泡菜200克。植物油50克、干辣椒8克、盐3克、料酒13克、糖、味精各3克、花椒10料。
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干菜焖肉[视频]
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沙茶狮子头[视频]
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松仁扒肉
猪肋条肉(五花肉)、500克。松子(炒)、50克、菠菜、250克、鸡蛋、100克。花生油、50克、香油、25克、姜、25克、大葱、50克、盐、2克、淀粉(玉米)、50克、味精、10克...
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