老烟火
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酥白肉[图解]
带皮五花肉250克、西兰花1个、鸡蛋2个、面粉50克、玉米淀粉25克、葱姜、大料、花椒、桂皮均少许。盐8克、白糖25克、鸡精5克、料酒20克、酱油20克、五香粉2克、2克白胡椒粉...
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卷尖[图]
猪五花肉(250克)、鸡蛋(5克)、京葱末(40克)、姜米(25克)、五香粉(少许)、酱油(少许)、盐(少许)、菱粉(少许)、麻油(少许)。
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香干回锅肉2[图]
带皮五花肉、青椒、红椒、香干、老干妈、豆瓣酱、酱油、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒。
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南瓜蒸肉[图]
南瓜1个(重约1000克)、猪五花肉400克、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱10克、炒米粉70克、鸡粉、白糖、葱姜末各适量。
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奶油培根玉米焖饭[图]
培根150g、玉米粒250g、米400g、蒜末4瓣切碎、奶油(黄油)20g、盐适量、巴西里(香草)少许、或者欧芹少许、高汤(或水)按平时做饭的水量准备(2-3人份)。
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五花肉烧豆角[图]
豆角500克、五花肉100克、大蒜10瓣、八角3颗。黄酒1茶匙(5ml)、玉米淀粉1茶匙(5克)、老抽1/2茶匙(3ml)、生抽2汤匙(30ml)、欣和豆瓣酱1茶匙(5克)、清水300ml。
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烫面苜蓿盒子饼[图]
面团:面粉300克、沸水250克(14个、适合三人食用)。馅料:猪五花肉120克、姜末少许、甜面酱1勺、酱油2勺、白胡椒粉适量、白糖少许、盐一茶匙、韭菜100克、苜蓿100克、香...
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五香牙签烤肉[图]
五花肉500克、蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、一点点糖、盐、若干牙签。
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芋头烧肉[图解]
五花肉一块、芋头一个。葱、姜、蒜、花椒、大料、白胡椒、小茴香、辣椒。
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玫瑰腐乳肉[图]
a:五花肉。b:咸亨玫瑰腐乳。c:冰糖、老姜、老抽。
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鲜蔬小炒肉[图]
参考份量:3人份。鸡腿菇、蚕豆、红椒、五花肉、蒜蓉、盐、砂糖、生抽、芝麻油(以上份量可根据自家需要调整)。
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黄鸭叫煮藕丸
黄鸭叫750克、猪五花肉200克(肥三瘦七)、鸡蛋1个、莲藕200克、尖青黄不接椒20克。植物油1000克(实耗50克)、精盐6克、味精4克、鸡精4克、料酒20克、胡椒粉3克、姜10克...
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