奶油培根玉米焖饭

培根150g、玉米粒250g、米400g、蒜末4瓣切碎、奶油（黄油）20g、盐适量、巴西里（香草）少许、或者欧芹少许、高汤（或水）按平时做饭的水量准备（2-3人份）。[LaoYanHuo.com]

铸铁锅版。[LaoYanHuo.com]

1、米洗干净控干水份，按平时做饭的水量准备高汤或者水。

2、玉米粒洗干净控干水份；培根切成条；蒜切碎。

3、铸铁锅放入培根，蒜末，奶油一起加热。

4、培根炒出油份，蒜末炒香。

5、加入米炒一下，加入玉米粒。

6、加入高汤拌匀，大火煮开，盖上锅盖转中火。

7、大约10分钟左右，打开锅盖看下米饭吸收了水份熟起来，再转小火慢慢收干水份，米饭熟之后关火焖10分钟。

8、打开锅盖，拌匀米饭，按口味加盐调味，撒上香草即可。

贴士：我用铸铁锅做的。不用铸铁锅的话，可以直接在炒锅里完成炒制的工序，然后放入电饭煲完成。[LaoYanHuo.com]