2、烧开半锅水，加入少许食用油，倒入秋葵煮2-3分钟去除涩味。
3、准备好一碗冷水，将焯好的秋葵过凉待用。
4、番茄和洋葱、培根切丁。
5、锅入少油入培根炒香盛出备用。
6、余油接着炒软洋葱丁。
7、加入番茄丁、盐、水，将番茄煮软身。
8、加入秋葵和培根。
9、快速炒匀所有食材，最后加入黑胡椒粉翻炒几下出锅。
贴士：
1、焯制秋葵时加点盐和油，再过凉，不仅可以保持食材本身的颜色，更会让绿色更绿。
2、秋葵在吃之前一定要用开水焯制2-3分钟，去除本身的涩味，这很重要哟！切记。
3、秋葵比较好熟，焯好后再入锅的时候，稍微炒一下入味就可以了。
4、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
5、对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
6、秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
7、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
8、秋葵相关性群：一般人群均可食用。一是适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；二是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。[LaoYanHuo.com]