秋葵鸡肉沙拉

2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

贴士：
1、秋葵适宜8类人群：1）阳痿、早泻的人；2）肾虚及其他肾功能疾患者；3）减肥瘦身族；4）美丽肌肤的追随者；5）有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人；6）亚健康，疲劳症人群；7）有关节毛病的人；8）皮肤生疮的人。

2、秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

3、因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

4、最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。

5、忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

6、最适合的切法：整根或切半。[LaoYanHuo.com]