材料
做法
1、秋葵洗净切去根部，烧开半锅水，将秋葵下锅汆烫几分钟，捞出放入凉水中浸泡，捞出沥干备用。
2、三颗鸡蛋打散，加入大约200毫升清水，加入适量盐搅打均匀，过筛去泡沫。
3、碗底抹香油，倒入蛋液，倒入切碎的秋葵，盖上保鲜膜。
4、放入蒸锅里，蒸熟即可。
贴士：
1、一定要撇去蛋液表面泡沫，或者过筛。
2、一定要加盖子或盖上保鲜膜。[LaoYanHuo.com]
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