湘味小炒肉[图解]
五花肉、瘦肉共计400克。青红美人椒50克、大蒜50克。蚝油、料酒、酱油、白糖、鸡精、豆豉。 全文

鹌鹑蛋红烧肉[图]
带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋。姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒。 全文

糟扣肉[图]
五花肉一块、糟卤一包、生抽、老抽、糖、料酒、姜、油、少许鸡精。 全文

酸菜五花肉汤
五花肉、4两（150公克）、酸菜、1/2颗、盐、适量。 全文

咸烧白2[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5m... 全文

香椿咸菜蒸扣肉[图]
肥瘦相间的五花肉一块、香椿咸菜适量、姜蒜末、香油、老抽。 全文

千张结烧肉[图]
五花肉100克、千张结7-8个。葱、大料、花椒、料酒。 全文

腐竹结烧肉[图]
干腐竹结200克、五花肉一斤、姜一块。油、盐、老抽、白糖、花雕酒。 全文

棱角红烧肉[图]
五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克。 全文

红焖肉[视频]
 全文

四川回锅肉[图]
连皮五花猪肉400克、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片。郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙（如豆瓣酱放的多、也可免放生抽、不然会太咸）。 全文

芋头粉蒸肉[图]
1：大米300克、糯米50克、五香粉1.5小匙、盐少许（用料1中的材料是用来做裹在外面的米粉的，这个量可以做好几次粉蒸菜了）。2：大芋头半个（约250克）、带皮五花肉400克。... 全文