棱角红烧肉

五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克。
花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克。[LaoYanHuo.com]

1、五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段。

2、烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。[LaoYanHuo.com]