老烟火
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珍珠糖小泡芙[图]
高筋面粉65g、全蛋液约120g、黄油50g、盐1g、细砂糖5g、牛奶60ml、水60ml。装饰:粗砂糖一汤匙、全蛋液一汤匙。
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焦糖杏仁饼[图]
18cm三能方形固底不沾模UN16201。饼底:黄油50克、细砂糖20克、低粉100克、鸡蛋20克。内馅:黄油30克、淡奶油30克、细砂糖40克、蜂蜜15克、杏仁片70克。
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烤棉花糖曲奇巧克力[图]
原味棉花糖1袋、黑巧克力1袋、软曲奇2袋。
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黑糖小豆羊羹[图]
红小豆200克、黑糖70克、琼脂7克。
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砂糖小餐包[图]
高筋面粉250克、水90-100克(酌情添加,我加90克)、牛奶35克、鸡蛋液30克、奶粉10克、黄油25克、盐3克、即发干酵母3克、细砂糖30克。表面装饰:粗砂糖适量、软化黄油适量。
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红糖香蕉蛋糕[图]
香蕉100克、黄油30g、鸡蛋2个、红糖20g、白糖30克、牛奶20g、低粉100g、泡打粉1小勺。
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玫瑰花可可冰淇淋[图]
淡奶油180ml、牛奶100ml、鸡蛋黄2个、白糖30克、可可粉10克、巧克力豆10克。
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槐花饭[图]
槐花、白糖、面粉。
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三角红糖包[图]
面粉、酵母粉、温水、红糖。
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枫糖核桃土司[图]
面包粉300克、枫糖60克、蛋液50克(一只鸡蛋)、奶粉15克、水120克、盐4克、干酵母4克、无盐黄油30克。馅料:核桃仁100克
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法式马卡龙[图]
40克杏仁粉、40克糖粉、30克蛋白、34克细砂糖、粉红色素1滴、黑巧克力30克、淡奶油30克。
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黑糖乡村蛋糕[图解]
鸡蛋4个、黑糖110g、无盐黄油150g、低筋粉150g、泡打粉1g。模具尺寸:长175宽50高60(单位:mm)。
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