老烟火
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无花果红糖全麦面包[图]
高筋粉180克、带麸皮全麦粉70克、无花果干50克、黄油20克、红糖30克、盐2克、干酵母2、5克、清水162克。
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姜糖红枣银耳汤[图]
狗头枣、银耳、姜红糖、红豆、干桂花少许。
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彩色棒棒糖饼干[图]
黄油75克、糖粉60克、鸡蛋50克、低筋面粉150克、土豆淀粉15克。红色食用色素、绿色食用色素、竹签6根。
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炒糖色[图解]
白砂糖250克、玉米油20克、清水200克、沸水180克(其实没有啥固定比例,权当给亲手点建议吧)。
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归芪姜枣茶[图]
大枣3枚、生姜5片、当归2片、黄芪1大勺、黑糖适量。
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法式水果布丁[图]
焦糖卡士达布丁:焦糖酱:细砂糖100g、温水30g。卡士达布丁:牛奶250g、香草夹1/2根、鸡蛋2个、细砂糖50g。表面装饰:淡奶油100g、细砂糖8g、水果适量(6个)。
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巧克力牛轧糖[图]
棉花糖300克、黄油50克、巧克力40克、可可粉10-15克、奶粉230克、熟花生米350克。
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翻糖小雏菊蛋糕[图]
大个鸡蛋2个、低筋面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克、翻糖膏100克、黄色素少许。
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红糖姜汁果仁包[图]
高筋面粉340克、姜粉5克、红糖60克、酵母4克、水215克、盐4克、橄榄油20克。馅料:葡萄干50克、蔓越莓50克。
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麻汁红糖饼[图]
面团:面粉300克、清水180克、麻汁50克(麻汁、就是芝麻酱)、红糖45克、熟瓜子仁适量、食用油适量(参考数量:9)。
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香蕉醋[图]
香蕉1-2根、黑糖、苹果醋。
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炙烤棉花糖甜心吐司[图]
A:紫薯泥150g、鸡蛋1个、黑砂糖15g、糖漿20g、盐1/8小匙、牛奶130cc、高粉270g、低粉30g、即发干酵母5g、无盐黄油30g。B:溶化黄油1大匙、热紫薯泥60g、棉花糖适量、糖粉...
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