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糖菜谱

提浆月饼图片
提浆月饼[图]
提浆月饼糖浆:白糖500克、水250克、柠檬2-3片(或少许柠檬酸)。提浆月饼:面粉250克、糖浆125克、油60克、内馅仍是五仁馅(这些量做了100克的8个月饼)。 全文
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拔丝红薯图片
拔丝红薯[图]
红薯一只、白糖、凉开水、食用油(比例大约是白糖150克、水50克、油10克)。 全文
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成果:3个
蜜三刀图片
蜜三刀[图]
参考分量:75块。皮料:中筋面粉(即普通面粉)35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克(参考用量)。酥料:中筋面粉350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉1/2小勺(2.5ML... 全文
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成果:1个
李子果酱图片
李子果酱[图]
李子、白糖(1:1)。 全文
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焦糖布丁图片
焦糖布丁[图]
焦糖:白糖60克、水30克。布丁:鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。份量:小乳酪盒两个。 全文
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成果:6个
糖火烧图片
糖火烧[图]
数量:约15-20个富强粉500克、温水300克、黄油100克、芝麻酱300克、红糖350克、色拉油50克、酵母10克、泡打粉10克。 全文
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成果:1个
拔丝地瓜[图解]图片
拔丝地瓜[图解]
地瓜、白糖。 全文
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糖炒栗子图片
糖炒栗子[图]
板栗200g、食用油一小勺、白糖一小勺、干桂花少许(没有可不放)。 全文
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成果:4个
萨其玛图片
萨其玛[图]
A面团:普通面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉3克(可不放)。B糖浆:麦芽糖150克、白砂糖150克、水80ML。C装饰:葡萄干、蔓越莓、核桃仁(切碎)、熟芝麻。 全文
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芒果果酱图片
芒果果酱[图]
芒果400克、白糖50克、麦芽糖50克、柠檬汁少许。 全文
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成果:4个
桂花糖年糕图片
桂花糖年糕[图]
糯米年糕350g、白糖70g、干桂花一小把、清水一小碗。 全文
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琥珀桃仁图片
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