糖葫芦蛋糕

2、将鸡蛋分离。

3、蛋清分3次加入糖。

4、打发至九分发。

5、将蛋黄一个一个加入蛋清中。

6、用打蛋器低速搅打均匀。

7、筛入低粉和红曲粉。

8、以切拌的手法翻拌均匀，没有面粉颗粒。

9、顺着蛋糕糊一边倒入油。

10、轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。

11、将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中，注意稍鼓出一些

12、盖好模具的上半层，压紧。

13、放入烤箱中层，180度，20分钟。

14、出炉稍晾凉后脱模。

15、用竹签将蛋糕球串起来。

16、表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可。

贴士：
1、烤箱我用的是柏翠PE5459烤箱，烘烤时间与温度可根据自家烤箱来调整。

2、老北京冬季著名小吃冰糖葫芦，咱北京称冰糖葫芦，天津卫叫糖墩儿，南方各地则叫糖球儿。老北京冰糖葫芦是多少北京孩子儿时最美好而又幸福的记忆。是伴随着成长的离不开零食。酸酸甜甜很是过瘾。[LaoYanHuo.com]