老烟火
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刺猬馒头[图解]
发面团、红糖。
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凉拌田七[图]
田七250克、大蒜半头。生抽1汤匙、白糖1茶匙、米醋1/2茶匙、辣椒油1茶匙、盐1/4茶匙、芥末油5滴。
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老干妈火焙鲚鱼[图]
鲚鱼、葱、姜。老干妈、盐、糖。
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焦糖纸杯蛋糕[图]
焦糖蛋糕胚:低筋面粉100克、黄油60克、奶油焦糖酱90克、鸡蛋40克、牛奶50克、香草精1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、泡打粉5克(参考分量:14杯)。焦糖奶油霜:...
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芝麻红糖酥饼[图]
1:面粉250克、酵母3克、温水约150毫升。2:红糖、黑芝麻粉、面粉各2大勺、油适量。
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红糖核桃酥[图]
低筋面粉120g、黄油80g、红糖60g、鸡蛋液25g、核桃仁50g、黑芝麻适量。
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凯蒂猫双层翻糖蛋糕[图]
低筋面粉160克、鸡蛋8个、糖100克+50克、油100克、牛奶100克、盐3克、香草精、白醋几滴。翻糖:翻糖糖膏600克、甘佩斯100克、翻糖色素、粉红、黄色、黑色。意式蛋白霜(用...
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糖油果子[图]
糥米粉100克、大米粉20克、白糖30克、温水85克、红糖30克、白芝麻适量。
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抹茶花生牛扎糖[图]
去皮熟花生仁500g、黄油100g、奶粉175g、抹茶粉25g、蛋清65g、水饴450g、白砂糖200g、水70g、盐1/4小匙。
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花生巧克力糖米花[图解]
黄油50克、迷你棉花糖4杯(用大的也可以)、花生酱3汤匙、少许盐、早餐泡泡米6杯(Ricebubble)、牛奶巧克力100克、烤花生米1/...
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手工杏仁蔓越梅牛轧糖[图]
蛋白35g、水饴(玉米糖浆)225g、水40g、细砂糖70g、盐2g、黄油50g、奶粉100g、杏仁、蔓越梅、葡萄干合计220g。
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芝麻花生牛轧糖[图]
黄油30克、棉花糖100克、花生100克、芝麻20克、奶粉65克。
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