老烟火
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可可牛轧糖[图]
巧克力粉50g、原味棉花糖100g、熟花生50g、黄油3g。
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红糖小米桂圆粥[图]
小米50克、糯米50克、桂圆干8-10颗、清水1300克、红糖适量。
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糖霜油条[图]
面粉160克、玉米面80克、盐5克、泡打粉5克、鸡蛋1个、水30克。
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抹茶牛奶抹酱[图]
牛奶50克+150克、淡奶油200克、细砂糖50克、抹茶10克(成品约230克)。
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黑糖蒸糕[图]
黑糖120克、水90克、蜂蜜20克、水240克、中筋面粉210克、红薯粉40克、酵母2克、玉米油15克、枸杞适量。
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手工牛轧糖[图]
白砂糖180克、玉米糖浆200克、清水80克、蛋白两个、花生仁400克。
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时尚卡通棒棒糖[图解]
棒棒糖模、颗粒珊瑚糖、食用彩色图纸、棒棒糖纸棒(棒棒糖模有平面的有球形,有大号小号,我用的是小号波板糖模,这个模具每个棒棒糖需要的珊瑚糖原料约为10g。卡通图纸有...
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抹茶牛轧糖[图]
原味白色棉花糖200g、无盐黄油65g、全脂奶粉115g、抹茶粉10g、花生120g、杏仁50g、葡萄干30g。
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牛轧糖[图]
白色棉花糖270克、黄油70克、花生360克、奶粉200克。
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2个
意式干果红糖硬饼干[图]
低筋面粉350克、可可粉30克、大杏仁150克、葡萄干80克、蛋黄2个、全蛋1个、红糖240克、黄油160克、泡打粉2小勺(5ML)。
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霜糖饼干[图]
饼干:低筋粉130克、糖粉50克、无盐黄油75克、全蛋液20克、香草精3滴、泡打粉1克。糖霜:蛋白1个、糖粉130克、食用色素若干。
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枣泥红糖磅蛋糕[图]
总统黄油100g、红糖70克(原方80克)、鸡蛋2个、枣泥80克(做枣泥用红枣120克左右)、低粉125克、进口无铝泡打粉1/2小勺。
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