太妃棒棒糖

淡奶油200克、白砂糖80克、水饴（玉米糖浆或麦芽糖）。[HaoChi123.com]

太妃棒棒糖——大小都爱吃的糖果。[HaoChi123.com]

1、准备所需材料。

2、将淡奶油、细砂糖、水饴混合倒入锅中。

3、搅拌均匀，开小火熬煮。

4、煮沸后继续边煮边搅拌，糖汁渐渐变稠。

5、一直煮到糖汁浓稠并出现纹路状。

6、将熬好的糖汁用勺子舀入棒棒糖模具中，放凉后脱模即可。

贴士：
1、糖的软硬取决于糖浆熬的程度。我图上这样状态的糖浆出现纹路状，比较稠，做出来的属于硬质糖果，不黏牙，一咬可以有嘎嘣脆的感觉。如果喜欢软一些的，少煮一会就可以了。

2、因为我做的不是软的糖，所以放凉后就可以轻易脱模了，不需要冷藏。如果做的太软，需要冷藏才好脱模，并且要冷藏保存才不会化。

3、煮糖浆的锅最好使用不粘锅。

4、还可以做成可可口味、咖啡口味的，加5克左右可可粉或者咖啡粉就可以了哦。[HaoChi123.com]

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