糖渍柳橙丁

2、用刀轻轻刮去橙皮里面白色的瓤。

3、按自己习惯切成丝或丁。

4、把切好的柳橙丝放进盆里，加入白砂糖。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜，泡浸一个晚上。

6、第二天取出倒入锅中，中火煮到糖水蒸发后转小火翻炒，炒至橙丝（丁）完成吸收完糖份，柳橙丝呈干爽状即可。

贴士：
1、一定要刮去橙皮里面白的瓤，否则做出来的成品会带有苦味。

2、橙皮一定要泡透，这样做出的来的柳橙丁才不会有涩味。

3、橙皮和糖的比例可按个人喜好增减，我的比例是2：1。

4、凉透后密封储存，可当零食，做面包饼干等。[LaoYanHuo.com]