橙香黑米盅

巴马黑米、脐橙、糖、清水。
工具：九阳铁斧电饭锅。[HaoChi123.com]

来自巴马的健康下午茶点——橙香黑米盅。[HaoChi123.com]

1、准备好黑米。

2、把黑米冲洗干净后用清水泡至2小时。水和米的比例2；1。

3、将泡至好的黑米和汤水一起倒入电饭锅中。启动电源，设置标准煮。

4、将蒸好的黑米饭加入适量的糖搅拌均匀。

5、将橙子洗净，在橙子的上端切开。

6、将橙肉挖出，成橙皮盅，再将橙肉切成块，一部分垫在橙皮盅底部。

7、加入黑米饭，挤上橙子上半部的橙汁。

8、再将剩下的橙肉码放在上面即可。

贴士：
1、糖要根据自己的口味来添加，黑米饭添加的水量要多余平时蒸饭的水量。

2、巴马盛产的黑米为米中珍品，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。巴马黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、锰、镍等营养元素，其中以锰锌硒含量最高，高于正常黑米几十倍，源于巴马特殊的高地磁地理环境。[HaoChi123.com]

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