天然爱玉籽冻饮

2、将爱玉籽+清水一起放入果汁搅拌机中。

3、使用中高速开始搅打约1分30秒，确认一下果汁搅拌罐中的水有流动感（搅拌太用力或时间过久，爱玉会直接出现块状，沒法过滤）。

4、做法3倒入做法1的过滤网上，将爱玉籽和液体过滤分离，过滤最后再包起细棉布用手挤压，並且稍做搓揉棉布袋子1分鐘，之後将液体确实都挤压出来。挤出的水会有黏稠感，并带混浊黄色。

5、将过滤好的液体静置冷藏，约1小时后成为有弹力的果冻状。

6、B材料的红纱糖+热开水煮沸成为糖浆水后，静置冷却。

7、取适量的糖浆，依个人喜爱的甜度加入爱玉中，再加入现挤柠檬汁，完成。

贴士：
1、天然愛玉最好當日食用完畢。如不马上食用，爱玉需冷藏保持完整的大块。如切成小块后，会化成水状，不成块。

2、可加入蜂蜜，與檸檬风味搭配加分。

3、如有冬瓜茶，搭配饮用更完美。

4、搓完的愛玉子使用完後，可直接加入盆栽土壤中當肥料。[LaoYanHuo.com]