山药蕃茄义大利麵[图]
义大利麵200公克、新鲜蕃茄100公克、白色山药200公克、大蒜2瓣、盐及胡椒粉各少许、洋葱1/4个、高汤200公克、橄欖油40公克、巴西利20公克。 全文

滋阴银耳羹
沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克（干品）及适量冰糖。（4-5天份） 全文

山药炒虾仁[图]
虾仁、200克、山药、300克。大葱、5克、姜、5克、淀粉（豌豆）、5克、鸡蛋清、40克、植物油、20克、盐、3克、料酒、5克、味精、2克、各适量。 全文

党参淮山猪碾汤
猪碾肉500克、党参30克、淮山药30克、莲子60克、红枣8个。 全文

桂枣山药汤[图]
红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙、砂糖1/2杯。 全文

山药鸡蓉粥[图]
新鲜山药100克、大米11/2杯、鸡胸肉100克、黑芝麻少许、芹菜少许。盐1/4小匙、鸡蛋清1/2个、淀粉1/2小匙。红枣6颗。 全文

山药鲫鱼汤
鲫鱼500克。山药50克、糯米10克。花生油35克、料酒15克、大葱10克、盐8克。 全文

淮山芡实粥[图解]
淮山药、芡实各50克、粳米100克、猪油、精盐各适量。 全文

淮杞煲乌鸡[图]
乌鸡一只（净光鸡）。淮山（山药）、枸杞、生姜。盐、鸡精、食用油、清汤、料酒。 全文

牛骨茯苓汤
牛骨200克、茯苓30克、山药100克、姜块、葱段、盐、酱油、味精各适量。 全文

炒三泥[图]
净山药250克、新鲜蚕豆250克、红枣350克。玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、白糖350克、青菜叶适量、熟猪油75克、青梅1/4颗。 全文

山药栗子粥
山药15—30克、栗子50克、大枣2—4枚、粳米100克。 全文