老烟火
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纽约中度芝士[图]
奶油奶酪150克(原方300克)、黄油50g、蛋黄70g、牛奶175g、细砂糖20克、玉米淀粉13g、蛋白55g、细砂糖30克(用了7寸固底,其实6寸更合适)。
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芝士蔬菜煎饼[图]
a:馄饨皮8片、高丽菜丝(卷心菜)150g、芝士片2片、西红柿酱適量。b:鸡蛋1个、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙、盐1/2小匙、中筋面粉2大匙、炼奶1小匙、帕马森干芝士粉1...
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樱花布丁[图]
香草布丁:KIRI奶酪40g、细砂糖45g、牛奶330g、淡奶油30G、鸡蛋2个、香草荚半根。樱花果冻层:盐浸樱花5朵、水150克、糖37克、鱼胶粉7克。
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牛肉芝士汉堡包[图]
汉堡包两个(每个从中对剖开)、鸡蛋1个、生菜叶适量、牛肉饼坯1个、芝士片1片、色拉酱1瓶。
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海鲜芝心披萨[图]
披萨皮:高筋面粉110克、牛奶70克、糖20克、黄油25克、酵母1/4TSP、盐1/4TSP、老面50克。披萨酱:洋葱1小个、蕃茄1个、黑胡椒末1TSP、牛至叶末(披萨草)1TSP、海米几颗、...
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奶酪焗饭[图]
剩米饭1小碗、黄瓜、熏鸡肉、鸡蛋总统安文达切丝奶酪。
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蛋奶酥芝士蛋糕[图]
奶油奶酪125克、牛奶100克、自制酸奶100克、蛋黄2个、玉米粉25克、蛋白2个、糖100克、香草精3滴(这次用的酸奶是易极优的覆盆子口味的酸奶粉做的,比较浓稠)。饼底:消化...
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酸奶乳酪餐包[图]
高筋面粉300g、酸奶100g、奶油奶酪50g、水30g、鸡蛋50g、细砂糖50g、盐3g、酵母3g、黄油30g、表面装饰全蛋液少许、白芝麻少许。
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芝士焗薯条[图]
薯条、洋葱和番茄、芝士。橄榄油、盐、意大利综合香草、番茄酱。
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芒果椰奶冻乳酪塔[图]
饼底:全麦饼干80克、黄油35克、杏干20克(4个量)。酸奶乳酪慕斯:奶油奶酪95克、酸奶75克、淡奶油75克、细砂糖30克、柠檬汁1勺、吉利丁片5克。椰奶凉糕:椰奶120ml、清水...
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布里奶酪小披萨[图解]
面包片、圆火腿、小洋葱、西红柿、布里奶酪。
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水果比萨[图]
面粉120克、干酵母2克、黄油10克、糖粉二分之一小匙、盐四分之一小匙、牛奶80克、鸡蛋黄1个、奶酪6片、比萨草若干。
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