芝士虾仁面[图解]

面条100克、海虾100克、青椒、胡萝卜、高汤、油、盐、鱼露、芝士碎适量。
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面条的另类吃法——芝士虾仁面。[HaoChi123.com]

1、面团用开水浸泡散开，捞出沥干。

​2、高汤加盐，放入面团浸泡15分钟，捞出沥干水分。

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3、青椒、胡萝卜切丝。

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4、虾洗净后掰去壳，并抽出虾肠，取虾仁；虾仁用油、鱼露腌渍入味。

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5、电饼铛用自主加热功能预热；加入少许油在底盘，放入胡萝卜丝炒熟。

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6、将超过的胡萝卜丝用盘盛出。

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7、加热底盘再次注入适量食用油，把条均匀的铺到盘里。

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8、撒上青椒丝、胡萝卜丝；在铺上一层芝士；虾仁放在最上面一层。

​9、盖上电饼铛盖子，温度调到200度，开上下火，5分钟。

10、享受美食吧！

贴士：
1、面条选干面再浸泡，这样的面团有韧性，不易黏糊，不易短碎，一定要先浸泡高汤才入味，或先拌酱也是可以的，淋酱汁会不均匀。

2、美的MC-JCN30A电饼铛的“自主加热”功能，可随心调节温度，当开上下火时要特别注意烹饪时间和温度，因它是直接触碰到食物加快，我这盘芝士虾仁面貌似表面有点烤焦的样子，但不影响口感和食欲。[HaoChi123.com]

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