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巧克力菜谱

黑加仑布朗尼图片
黑加仑布朗尼[图]
面粉48克、黑巧克力(65%可可脂)50克、黄油90克、蛋1个(50克左右)、糖65克、核桃50克、黑加仑干30克、君度橙酒2勺。模具:小吐司模26CM×6CM×6CM。 全文
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千叶纹冻芝士图片
千叶纹冻芝士[图]
底层:饼干80克、黄油40克。表层:奶油奶酪250克、牛奶100克、明胶粉10克、巧克力(黑)30克、白糖50克。模具:六寸方形模具一个。 全文
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焦糖巧克力面包图片
焦糖巧克力面包[图]
高筋面粉400克、低筋面粉100克、酵母6克、盐7克、红枣红糖40克、鸡蛋60克、水210克、焦糖酱100克、黄油35克、巧克力豆100克。 全文
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椰香巧克力生日蛋糕图片
椰香巧克力生日蛋糕[图]
蛋糕体(八寸戚风蛋糕):蛋黄5个、白砂糖30g、玉米油60ml、牛奶80ml、低筋面粉100g、蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖40g、抹茶粉2g。装饰用:淡奶油250ML、德芙巧克棷蓉、巧... 全文
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巧克力华芙饼图片
巧克力华芙饼[图]
低筋面粉100克、泡打粉3克、鸡蛋一个、奶粉8克、水80克、可可粉5克。配餐:打发好的奶油、果酱和苹果各少许。份量:6个。 全文
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柠檬巧克力小排包图片
柠檬巧克力小排包[图]
种面团:高粉(风筝粉)154克、水94克、酵母1/2TSP、盐1/4TSP+1/8TSP、奶粉5克。主面团:高粉(风筝粉)66克、盐1/4TSP+1/8TSP、糖26克、奶粉5克、鸡蛋26克、酵母1/4TSP、... 全文
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中国娃娃双色手绘慕斯图片
中国娃娃双色手绘慕斯[图]
饼底:饼干100克、黄油35克。巧克力慕斯:牛奶100克、细砂糖10克、黑巧克力50克、吉利丁粉2.5克、冷水20克、淡奶油150克、糖粉20克。香草奶油慕斯:牛奶100克、糖粉10克、... 全文
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巧克力蛋糕3图片
巧克力蛋糕3[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、白砂糖20克、色拉油30、牛奶40克、可可粉15克、低筋面粉80克。蛋白糊:蛋白4个、白砂糖50克。 全文
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黑森林华夫饼图片
黑森林华夫饼[图]
鸡蛋两个、砂糖35g、牛奶120g、低粉135g、可可粉5g、泡打粉4g、黄油50g、朗姆酒几滴、樱桃肉适量(乐葵华夫饼四连模具一个的量)。表面装饰:淡奶油100g、樱桃果酱40g、巧... 全文
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巧克力粒饼干图片
巧克力粒饼干[图]
中粉21/2cups、苏打粉1tsp、盐3/4tsp、黄油1cup、糖3/4cup、红糖3/4cup、香草精2tsp、鸡蛋2个、巧克力粒2cups、杏仁碎1cup。 全文
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奶酪夹心巧克力蛋糕图片
奶酪夹心巧克力蛋糕[图]
参考分量:边长为15、2cm/6英寸的方形蛋糕模一个。巧克力戚风:低筋面粉60克、可可粉18克、蛋黄46克、蛋清78克、细砂糖40(加入蛋清)、细砂糖16克(加入蛋黄)、牛奶50克... 全文
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圣诞花环布朗尼图片
圣诞花环布朗尼[图]
黄油90g、糖粉90g、鸡蛋3颗、淡奶油110g、低粉70g、高粉50g。可可粉20g、小苏打2g、泡打粉2g、盐3g、朗姆酒5ml。核桃仁80g、葡萄干80g。巧克力淋酱:苦甜巧克力100g、牛奶3... 全文
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