千叶纹冻芝士

2、饼干用搅拌机搅拌成碎末放入容器中。

3、黄油隔温水溶化成液体。

4、加入饼干碎末中搅拌均匀。

5、将饼干倒入模具中借助刮板按平，放冰箱冷藏备用。

6、奶油奶酪隔温水软化。

7、鱼胶粉加入白糖混合均匀。

8、将鱼胶粉倒入牛奶中煮开。

9、再将煮开的牛奶倒入奶油奶酪中。

10、搅拌均匀。

11、稍凉后，倒入六寸方形模具中，留少许奶油奶酪液。

12、将少许黑巧克力倒入留下的奶油奶酪液中。

13、搅拌成黑色的奶油奶酪液。

14、在模具上面轻轻地画横线，再用牙签勾出千叶纹形状。

贴士：
1、黄油融化后要很快的和饼干混合，而且很快的压平。特别是室温比较低的时候更要如此，因为黄油在低室温下冷却的速度相当快。

2、模具，最好选用脱底模具或者是慕司圈。这样方便脱模。

3、如果家里没有搅拌机，可以用擀面棍将饼干压碎。

4、奶油奶酪如果一大块吃不完。可以放冰箱冷冻。一般不建议冷冻。实在没办法可以冷冻，我这个就是用冷冻的奶酪制作的。

5、如果冷冻的奶酪搅拌的时候会有小颗粒，也有办法，用筛子过滤一下即可。

6、鱼胶粉就是明胶粉，也是吉利丁粉，作用是一样的。如果你用吉利丁片，那么份量是一样的。如果用吉利丁片泡冷水，变软再操作。

7、明胶粉加入白糖，在和牛奶混合的时候，就不会结团。

8、你着急可以放冰箱冷冻一小时即可。

9、关于脱模，一般用热毛巾在模具四周围三十秒就可以轻松脱模。

10、巧克力奶油奶酪液要在白色的奶油奶酪层快要凝固的时候倒入，这样不会不成直线。

11、很多美女们，因为想为心爱的人制作一份甜点，可是苦于家里没有烤箱而苦恼。想做一份甜点，不一定要烤箱的拉。比如免烤布丁，提拉米苏，再比如冻芝士。其实，真的真的很简单。[LaoYanHuo.com]