卡布奇诺可可蛋糕

A：奶油奶酪206克、鸡蛋1个（去壳后50克）、白砂糖28克、香草精几滴。
B：低粉150克、可可粉20克、小苏打3克、白砂糖85克、盐1克。
C：玉米胚芽油55克、水180克、柠檬汁11克。
模子：9连不沾马芬蛋糕模。[LaoYanHuo.com]

简单不失好味道，双享的快手小蛋糕。[LaoYanHuo.com]

1、冷藏的奶油奶酪微波炉中火2-3分钟至软，放入白砂糖，搅拌至顺滑无颗粒的状态。

2、加入鸡蛋。

3、搅拌均匀，加入香草精。

4、搅拌均匀，备用。

5、油、水、柠檬汁混合均匀，备用。

6、低粉、可可粉、小苏打混合过筛。

7、混合均匀后，加入糖和盐。

8、混合均匀。

9、加入混合好的液体食材5）。

10、用刮刀翻拌均匀，注意不要过度，看不到干粉，没有颗粒了就行，以免起筋。

11、模子中放入油纸托，倒入可可面糊，7-8分满。

12、加入奶酪糊，入预热175度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右。

贴士：可可的浓郁和奶酪的香滑，双享的好味道，绝对可以对付任何挑剔的胃口。加上制作上不需要什么技巧，新手也可以尝试。[LaoYanHuo.com]