老烟火
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肉桂核桃葡萄干面包[图]
冷藏老面种:高筋面粉100g、穗城全麦粉20g、水80g、干酵母1克。面包体:冷藏老面种200g、高筋面粉205g、穗城全麦粉25g、细砂糖10g、盐4g、酵母3g、肉桂粉2、5g、鸡蛋45g、...
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汤种核桃葡萄干奶香吐司[图]
汤种:高筋面粉16克、水75克。面团:高筋面粉280克、汤种70克、糖45克、鸡蛋52克、牛奶100克、盐2克、酵母4克、黄油15克。馅料:核桃20克、葡萄干50克。工具:柏翠一键通...
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果仁马芬[图]
低粉100克、黄油50克、细砂糖60克、鸡蛋40克、牛奶30克、泡打粉3-4克、果仁40克。
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南瓜葡萄干发糕[图]
南瓜泥、小麦粉、干酵母、葡萄干。
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香浓椰香葡萄干吐司[图]
高筋面粉300克、椰浆100克、鸡蛋40克、牛奶70克、糖50克、盐3克、黄油15克、酵母2、5克。葡萄干50克。
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葡萄干核桃司康[图]
低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油30克、盐1克、泡打粉3克、牛奶35克、淡奶油25克、葡萄干15克、核桃15克。表面:蛋液少许。
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红糖葡萄干桂圆软欧[图]
高筋面粉250克、红糖50克、水150克、盐3克、酵母4克。馅料:核桃、桂圆干、葡萄干共170克。
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红酒果干吐司[图]
高筋面粉375g、盐6g、即溶酵母6g、细砂糖30g、无盐黄油38g、葡萄酒150ml、清水(与加热后的葡萄酒共计255ml)、葡萄干80g、蔓越莓干55g。
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葡萄干小奶包[图]
高筋粉320克、砂糖50克、盐4克、酵母4克、牛奶120克、蛋75克、老面100克、黄油30克。
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葡萄干磅蛋糕[图]
低筋面粉90g、无盐黄油90g、糖粉90g、全蛋85g、泡打粉1g、葡萄干60g。蛋糕装饰:雀巢淡奶油约200毫升、砂糖15克。
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核桃葡萄干小餐包[图]
20个、每个32g左右。高粉300g、干酵母6g、糖15g、盐4、8g、核桃仁45g、葡萄干45g、水201g。
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焦糖葡萄干蛋糕[图]
蛋糕:低筋面粉70g、无盐黄油70g、转化糖浆30g、细砂糖10g、鸡蛋1个、奶粉2大勺、泡打粉1/2小勺。装饰:转化糖浆35g、黑加仑葡萄干30g。
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