老烟火
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橙味酒渍葡萄干蛋糕[图解]
黄油80克、细砂糖70克、鸡蛋1个、鲜榨橙汁15ml、橙1个(刨丝)、低粉50克、粟粉10克、杏仁粉15克、无铝泡打粉1/2小匙、酒渍葡萄干50克。
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果干软欧[图]
中种:高筋面粉150克、水100克、酵母3克。主面团:高筋面粉100克、盐3克、糖7克、酵母1、5克、黄油10克、巴旦木25克、葡萄干25克、水80克左右。
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蛋黄葡萄干卷[图]
A:面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、盐3克、奶粉7、5克、酵母粉3克。B:蛋黄50克、牛奶25克、清水85克。C:黄油30克。D:葡萄干60克(参考个数:5)。
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朗姆葡萄干松露巧克力[图]
72%巧克力200g、淡奶油75g、香草精几滴、葡萄干适量、朗姆酒适量。表面装饰:无糖可可粉。
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抹茶葡萄干吐司[图]
高粉250克、抹茶6克、酵母3克、牛奶150克、盐2克、细砂糖35克、鸡蛋25克、黄油30克、葡萄干90克。
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葡萄干马芬[图]
黄油70g、白砂糖45g、盐2g、鸡蛋1枚、牛奶50g、低筋面粉120g、无铝泡打粉2g、葡萄干50g。
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玫瑰葡萄干蛋糕[图]
此配方可制作长230x宽50x高65mm下部内直径约长230x宽40mm一条,另加二个纸杯模。黄油125克、细砂糖90克、鸡蛋3个、低筋面粉175克、泡打粉5克、玫瑰酱80克、葡萄干60克(葡...
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葡萄干面包[图]
高筋面粉280克、低筋面粉40克、葡萄干40克、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐3克、牛奶200克、全蛋液30克、黄油30克。
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酒渍葡萄干肉桂卷[图]
面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖25克、盐4克、即发干酵母3克、全蛋液38克、牛奶125克、黄油38克。馅料:隔水融化的黄油适量、绵白糖70克、肉桂粉2小匙、葡萄干5...
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葡萄干炼奶吐司[图]
高筋面粉350克、干酵母4克、盐4克、细砂糖45克、蛋液35克、炼奶35克、牛奶190克、黄油35克、葡萄干70克。我的面包机:柏翠PE8800SUG。
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芝士提子干玉米卷[图]
种面团:玉米面140克、小麦面40克、干酵母2克、温水100克。主面团:玉米面20克、小麦面100克、芝士片2片、小苏打粉1克、盐1克、干酵母1克、温水63克、提子干少许。
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葡萄干蛋奶吐司[图]
金像面包粉350g、即发干酵母4g、白砂糖40g、盐4g、牛奶190g、奶粉10g、黄油40g、鸡蛋液(全蛋1只)43g、大颗粒葡萄干40g。试用机型:柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机。
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