老烟火
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黑香米葡萄干发糕[图]
面粉250克、黑香米面50克、白砂糖15克、酵母4克、牛奶200克、葡萄干30克。
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奶油葡萄干发糕[图]
淡奶油、鸡蛋、细砂糖、面粉、牛奶、杏仁片、葡萄干。
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天然酵种葡萄干馒头[图]
天然酵种(100%水粉)、面粉、糖、葡萄干。
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椰蓉葡萄红豆面包棒[图]
高筋面粉300克、砂糖40克、盐3克、干酵母3克、鸡蛋30克、牛奶150克、黄油10克。馅料1:椰蓉40克、黄油40克、糖30克、奶粉25克、鸡蛋25克(将黄油热溶、再加入椰蓉、糖、奶...
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酒渍葡萄干面包卷[图]
中种面团:高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克(中种法)。主面团:高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克(中等大小2只)、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克...
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葡萄方块饼干[图]
低筋面粉110克、全蛋液15ML、黄油75克、糖粉45克、葡萄干40克、朗姆酒1小勺。
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德国黑啤葡萄干面包[图]
高粉200克、低粉50克、葡萄干80克、卡力特黑啤40克、鸡蛋液20克、牛奶50克、糖40克、黄油30克、盐3克、酵母5克。
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葡萄干面糊面包[图]
中筋面粉250克、牛奶120克、黄油110克(室温软化)、葡萄干100克(泡软)、水60克、白糖50克、鸡蛋1个、酵母7克、盐1/2小勺。工具:8寸蛋糕模。
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花生酱提子面包[图]
参考份量:28cm平底锅。燕山牌酵母5克、鸡蛋50克、牛奶230克、水30克、高粉500克、细砂糖50克、盐5克、自榨花生油或黄油50克、花生酱25克、提子适量(以上份量可根据自家...
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葡萄干坚果吐司[图]
高筋面粉250g、牛奶55g、水100g、盐2g、砂糖20g、无盐黄油20g、酵母粉3g、葡萄干70g、瓜子仁30g。
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桂圆葡萄干面包[图]
金像高粉200克、黑麦粉150克、耐高糖酵母5克、糖35克、盐4克、水206克、玉米油28克、干桂圆肉60克、葡萄干50克。
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肉桂果仁全麦包[图]
汤种:牛奶100g、高筋面粉20g。面团:高筋面粉200g、全麦粉70g、细砂糖20g、盐1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、鸡蛋1个、速发酵母粉4g、牛奶70g、全部汤种、无盐黄油15g。馅料:...
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