天然酵种葡萄干馒头

2、慢慢加入面粉，边加边搅，直至成团（如果需要大一点的面团，可以多加一点面粉，再加适量的水）。

3、将面团揉均匀，收圆后盖保鲜膜发酵。

4、面团发酵完成，将其取出揉匀揉透，用手轻轻压扁成大体长方形，放入锡纸盒内。

5、将锡纸盒放入蒸锅内（锅内加好水），饧发20分钟左右。

6、坐锅开中大火，待蒸锅内水烧开，转中小火蒸制15分钟关火，过3、5分钟再揭开锅盖取出馒头，自然晾凉后改刀切块即可。

[LaoYanHuo.com]