老烟火
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酸甜排骨[图]
排骨450克、彩椒适量、白醋30ml、白糖20克、番茄浆30ml。生姜3片、蒜头2瓣、盐1小勺、生抽15ml、生粉3大匙(腌排骨时放一点点,其他的是排骨下锅前用来拍粉的)。
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49
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2个
豉汁排骨[图]
排骨400克、葱10克、姜10克、蒜20克。白酒15ml、豆豉20克、生抽15ml、淀粉10克、盐3克、白糖5克。
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50
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话梅排骨[图]
猪排骨500克。话梅四颗、陈皮两小片、干山楂三小片、生姜一小块、脱壳芝麻适量。食用油、冰糖、红糖、黄酒、生抽、老抽、盐。
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51
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无锡酱排骨[图]
前小排600克、蒜5个、老姜1小块。香料(八角、山萘等)、酱油、糖少许、味精。
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52
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孜然烤排骨[图]
肋排500克、姜、黑胡椒、孜然、盐、油、料酒、蚝油、排骨酱、南瓜(可省)。
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53
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酸菜炖排骨[图]
排骨、酸菜、粉条。八角、花椒、油、盐、酱油。
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54
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2个
醉排骨[图]
猪排骨400克、马蹄100克。鸡蛋1个、葱3克、蒜2瓣、酱油2大勺、糖5克、醋1勺、麻油2克、生粉20克、油适量、味精适量。
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土豆焖排骨[图]
排骨1条、土豆一个、米酒2汤匙、生抽2汤匙、开水适量、糖1/2小勺、大喜大烤肉酱一汤匙、老抽几滴、盐少量、油适量。
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排骨玉米汤[图]
排骨500克、猪肉皮250克、玉米一根、葱15克、姜15克、水3L。盐少许。
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南瓜豉汁蒸排骨[图]
猪小排(猪肋排)50克。南瓜200克。豆豉5克、盐3克、酱油3克、大葱5克、姜5克。
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2篇
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糯米蒸排骨[图]
排骨、糯米、荷叶、姜、盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉。
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2篇
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骨头汤[图]
猪棒骨、姜、水。
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