老烟火
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红葱豆豉烧排骨[图]
新鲜排骨一条、红葱头一两、豆豉一小撮、姜片一片、酱油、盐、糖。
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苦瓜排骨[图]
肋排1千克、苦瓜500克、洋葱100克、油2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、白酒1小勺、冰糖15克、八角1个、姜少许。
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春笋棒骨汤[图]
春笋4根、棒骨一根、香菇3-4朵、姜一块、盐、小葱。
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怪味排骨[图]
鸡中翅12个(2-3人)。葱蒜末、黑椒汁1大勺、老陈醋1勺、辣椒面1勺、盐适量。
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软炸蒜香骨[图]
排骨。腌料:独头蒜2颗、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐、糖、黑胡椒。面糊:鸡蛋1只、面粉、盐、清水。
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枸杞薏米排骨汤[图]
A:龙骨、清水、葱姜、盐。B:淮山、大枣、薏米、枸杞、红豆、百合。
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酥排骨萝卜汤[图]
排骨(精修肋排、麻将块儿大小)12块儿、白萝卜半根。腌排骨:料酒1大勺、生抽(酱油)2小勺、盐1/3小勺、糖1/3小勺、芝麻香油1小勺、白胡椒粉少许、五香粉少许、干淀粉1...
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排骨腊味煲仔饭[图]
豉香排骨:小排3根、生抽3勺、老抽2勺、老干妈豆豉1勺半、蒜蓉1勺半、白糖1勺半、香油1勺、色拉油2勺、鸡精少许、盐适量。米饭:大米和水、比例1:1、5。广式腊肠、西兰花。
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韩式骨头汤[图]
土豆块、一勺辣椒粉、一勺辣椒酱、排骨、葱段、姜片、花雕酒、少许糖、适量盐。
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沙茶香菇烧排骨[图]
排骨400克、沙茶酱55克、蒜头3个、姜片3片、糖、香菇、盐、鸡精若干。
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西红柿排骨乱炖[图]
肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒(或花椒)、辣椒各适量。
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番茄酱烧排骨[图]
排骨400克、冰糖5块、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、水淀粉1勺、胡椒粉1勺、生姜适量、干辣椒1个、番茄酱2勺。
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