老烟火
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一口香排骨[图]
肋排、料酒、姜、卷心菜1片。肋排腌料:排骨酱、甜辣酱、鲜酱油、料酒。
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锡纸粽叶糯米排[图]
子弹排1000g、糯米300g、粽叶、锡纸(4-6人)。腌料:1大勺蜂蜜、1大勺生抽、1小勺蚝油、2大勺米酒、桂林风味辣椒酱1-2大勺。
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虫草排骨揪片子[图]
蛹虫草10克、排骨200克、面粉200克、玉米粉50克、油菜心30克、葱1棵(如果是大葱用一段)、生姜2片、八角1个、料酒少许、盐适量。
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橙香陈皮烤排骨[图]
肋排600克、陈皮30克、浓缩橙汁4汤匙(60ml)、柠檬半个、姜一块、生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)、糖1汤匙(15克)。
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黑椒糯米蒸排骨[图]
排骨500克、糯米250克。黑椒味烤肉料适量。
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胡萝卜苹果煲龙骨[图]
龙骨500g、胡萝卜1根、苹果1/2个、甜杏仁20g、盐1小勺。
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酱烤排骨[图]
猪排骨2根、料酒10克、烤肉酱20克、蜂蜜20克、生抽10克。
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绝味排骨[图]
排骨500g(3-4人)。姜片7片、排骨酱2大勺、麻油1小勺、生抽1小勺、板栗1包(约200g)、盐和糖适量。
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芋儿南乳排骨[图]
猪肋排、小香芋。南乳汁、老抽、葱段、姜块、八角、桂皮、冰糖、盐、少许香醋、料酒。
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腐乳汁烧排骨[图解]
肋排400克、玫瑰腐乳汁60ML、薄盐生抽25ML、米酒70ML、姜3片儿、大葱白一小段儿(4厘米)、八角2个、花椒15粒、冰糖30克。这是用到的薄盐生抽和米酒。
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年糕炖排骨[图]
排骨300-500g、年糕1大把。料酒1大勺、生抽2大勺、糖1小勺、八角1个、冰糖一小把、干辣椒4根、水适量、少许盐。
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排骨炖藕[图]
排骨、花椒、姜葱蒜、藕、料酒、红烧酱油、干辣椒、香葱、盐。
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