老烟火
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土豆炖排骨[图]
排骨500克、土豆一个、油适量、葱姜蒜少许、生抽2勺、老抽1-2勺、盐适量、料酒2勺、糖少许、花椒几粒。
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糯米排骨[图]
排骨若干、糯米适量、酱油、盐、糖、料酒、姜片、醋少许、鸡精、麻油。
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椒盐排骨[图]
猪排骨、指天椒、香芹适量、鸡蛋半个、盐、酱油、鸡精、花椒、姜、蒜。
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冬瓜排骨汤[图]
排骨、冬瓜、葱、姜、盐、料酒。
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海带排骨汤[图]
排骨、海带。姜片少许、白胡椒粉适量、料酒少许。
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韩式烤排骨[图]
猪肋排2斤左右、圆葱1颗、盐、胡椒粉、花生油少许。煮肉:花雕酒1大勺、大葱1段、大蒜5瓣、花椒10粒。烤肉:圆葱1/2个、大蒜瓣6瓣、烤肉酱10勺、番茄酱3勺、蜂蜜2勺。
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凉瓜排骨汤[图]
肋排500克、苦瓜一根、姜五片、葱二根、枸杞适量、盐适量。
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排骨烧粽子[图]
排骨500g、白米粽子6个(2-3人份)。油5汤匙、葱姜几片、老抽2汤匙、生抽3汤匙、八角1个、香葱叶少许。
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鹌鹑蛋烧排骨[图]
排骨、鹌鹑蛋、黄酒、葱、姜、香叶、生抽、老抽、冰糖。
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排骨炒年糕[图]
排骨400G、年糕200G。大料2个、桂皮1片、冰糖1汤匙、花雕酒1汤匙、酱油2汤匙、盐少许、大葱段、蒜片、以及香葱适量。
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梅干菜蒸排骨[图]
排骨一斤、梅干菜100克。白糖、黄酒、盐、蒜末和姜末、葱花。
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陈皮排骨[图]
排骨、陈皮、姜、料酒、酱油、冰糖、鸡蛋。
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