韩式烤排骨

猪肋排2斤左右、圆葱1颗、盐、胡椒粉、花生油少许。
煮肉：花雕酒1大勺、大葱1段、大蒜5瓣、花椒10粒。
烤肉：圆葱1/2个、大蒜瓣6瓣、烤肉酱10勺、番茄酱3勺、蜂蜜2勺。[LaoYanHuo.com]

经典韩式料理轻松做。[LaoYanHuo.com]

1、猪肋排洗净后，放入清水中浸泡30分钟，中途换一次水。

2、浸泡掉血水的猪肋排，加入清水，没过排骨，加入“煮肉料”中的材料。

3、大火烧开转中火，煮5分钟关火，将肋排取出，撒上“主料”中的盐和胡椒粉腌一小会。

4、“烤肉料”放在一起，用食品料理机绞碎。

5、绞碎的烤肉料倒入肋排中，拌匀后腌1个小时。

6、烤盘中铺上锡纸，腌好的肋排平铺在烤盘上，抹上一部分绞碎的烤肉料，“主料”中的圆葱切开一起铺在烤盘上，淋上花生油。

7、烤箱预热220℃，烤30分钟后取出，将剩余的烤肉料抹在肋排上，淋上花生油，继续烤30-40分钟，肉易脱骨即可。

贴士：
1、如果没有烤箱就用微波炉的烤肉功能。如果烤箱、微波炉都没有，就用煎锅的倒入油慢慢煎熟或炒熟。请尽量选择烤箱制作。

2、根据肉的厚度，和量不同，请酌情增加或减少烤制时间。[LaoYanHuo.com]