豉汁排骨

2、加入葱末，姜丝和白酒搅拌均匀，放5分钟。

3、锅中放少许油，加入蒜末和豆豉爆香。

4、再加入其他调料搅拌均匀。

5、搅拌好的排骨，盖上保鲜膜。

6、上锅蒸30-40分钟即可。

贴士：
1、排骨最好选择小排。

2、用水泡一会儿排骨，可以给排骨去腥。

3、蒸的时候用中火即可。

4、淀粉一般用玉米淀粉。

5、排骨的做法极为广泛，也是男女老少爱吃的一种美食。那么蒸排骨，就是排骨保持原味，更健康，更少油的一种吃法了。特别是夏天要到了，蒸会让主妇们远离油烟，轻松做菜。[LaoYanHuo.com]