老烟火
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香芋排骨粥[图解]
粳米60克、排骨200克、芋头150克、生姜一块、小葱2根。
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永川豉汁排骨
猪小排(猪肋排)、800克。豆豉、150克。姜、15克、料酒、25克、淀粉(玉米)、10克、酱油、15克、白砂糖、20克、胡椒粉、2克、大葱、15克、菜籽油、15克、各适量。
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排骨毛豆双瓜汤
毛豆100克、猪小排(猪肋排)200克、苦瓜50克、丝瓜50克。盐5克、姜5克、大葱5克。
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蜜汁叉烧排骨[图解]
胁排3条、生姜1片、蒜1瓣。叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、蜂蜜适量。
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金针排骨汤[图]
小排十二两、金针半两、姜二片。酒一大匙、盐一茶匙。
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酸甜茄汁小排[图]
小排700克、豌豆30粒、大蒜3瓣、葱姜适量、盐1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、蚝油1/2小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、白酒1小勺、油适量。
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京都小排骨[图解]
排骨600g、白芝麻1勺、蒜1头(京都汁的调配、步骤中介绍)。
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普洱茶炖锅香排骨[图]
排骨半斤、陈年熟普洱3汤匙、大葱1/3根、生姜3片、大蒜3瓣。蚝油3汤匙、盐1/3汤匙、纱布1张。
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滑菇排骨炖玉米[图]
排骨、干品滑子菇、新鲜玉米、海天黄豆酱。
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白玉排骨卷[图]
冬瓜、排骨等。
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红萝卜玉米煲龙骨[视频]
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红葱头砂锅焗排骨[图解]
排骨、青红椒、红葱头、蒜。玫瑰露酒、生抽、糖、盐、玉米淀粉。
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