老烟火
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番茄柠檬汁[图]
番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。
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酥炸禾花雀
禾花雀24只、柠檬1只、晦汁2茶匙、上汤3茶匙、绍酒2茶匙、白糖、香油各适量。用玫瑰露酒2茶匙、适量姜、葱、酱油调成腌料。
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大团圆
番茄(大)2个、黄柠檬1个、豌豆芽、凤尾藻、彩椒(红、黄)、面包粒、南瓜子、法国香菜等适量。
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柠汁焗鹌鹑[图]
鹌鹑10只、柠檬250克、精盐3茶匙、味精1、5茶匙、白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙、花生油500克、麻油、胡椒粉各1茶匙、葱3段、姜1块。
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芹菜柠檬汁
芹菜(连叶)30克、柠檬1/2个、苹果1个。盐少许、冰片1-2片。
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清炖柠檬羊
光羊腩750克、湿冬菇100克、排骨300克、柠檬1个、火腿片适量。上汤1000克、胡椒粉、幼盐、生葱少许、味精、白醋适量。
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橘皮果酱
橘子600公克、麦芽糖150公克、细砂糖150公克、柠檬1/2个、盐适量、水适量。
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鲜柠脆虾球[图]
虾胶300克、鲜柠檬100克。盐3克、糖20克、白醋10克、绍酒10克、淀粉15克、生油、上汤适量。
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泰式柠檬肉片
瘦猪肉100克(我用的是里脊)、柠檬一个、蒜半头(根据自己口味随意)、红辣椒一个(如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱)、糖一勺。
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盐烤白果
百果80克(去壳)、柠檬10克、西香菜5克。
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辣汁三文鱼[图]
三文鱼。柠檬、面包糠、鸡蛋。盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉。
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柠檬芦荟[图]
柠檬、芦荟。
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