柠檬蜜夹馅小蛋糕

安佳无盐黄油45克、细砂糖35克、鸡蛋43克、低粉30克、杏仁粉10克、鲜榨柠檬汁15ML、柠檬皮屑少许。
馅料：自制柠檬蜜。
烤箱：COUSS-3501变温烤箱。[LaoYanHuo.com]

下午茶的不错选择。[LaoYanHuo.com]

1、黄油室温软化，加糖打发到浓稠发白，体积变大。

2、全蛋打匀，分次加入黄油中拌匀。

3、低粉+杏仁粉+泡打粉混合过筛，拌入黄油中。

4、加入柠檬汁、橙酒和柠檬皮屑拌匀。

5、模具刷融化黄油，挤入蛋糕糊8-9分满。

6、预热烤箱，上下火，180度烤20分钟。

7、趁热脱模，在凹陷处挤上柠檬蜜。

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