老烟火
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柠檬椰子方块[图]
饼皮:低粉100g、无盐黄油50g、细砂糖30g、杏仁粉10g、全蛋25g、盐1/4小勺、泡打粉1/4小勺。馅料:全蛋35g、细砂糖30g、柠檬1个、椰蓉25g、坚果碎40g、蜂蜜少许。
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柠汁鸡肉番茄小麦沙拉[图]
小麦仁125克、番茄3个、青红椒各1/4个、罐头玉米粒100克(可不放)、鸡胸肉1块、柠檬汁3汤匙、橄榄油3汤匙、盐、胡椒粉(2人份)。
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柠檬黑椒烤鸡翅[图]
适量鸡翅、酱油、蒸鱼豆豉、耗油、蜂蜜=3:3:1:2(总量漠过鸡翅)、半个柠檬汁、半个柠檬皮屑(大概6只鸡翅)、适量basil、胡椒、几滴柠檬精华。
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柠檬薄荷茶[图]
干薄荷叶、干柠檬片。
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柠檬玛德琳[图]
鸡蛋3个(常温)、柠檬皮屑1个、低粉150g、泡打粉4g、白细糖150g、融化黄油150g(12个的量)。
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1个
焦糖奶油酱[图]
淡奶油250克、白砂糖250克、水150克、柠檬汁15克、开水适量。
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成果:
1个
柠香磅蛋糕[图]
黄油100g、白砂糖80g、鸡蛋2只、低粉100g、盐3g、泡打粉1/2小匙、柠檬皮屑20g、柠檬汁一汤勺(长13、5×宽7×高4cm水果条两个)。
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柠檬粉丝[图]
干粉丝60g、拧檬1个、朝天椒5g、香芹5g、香葱5g、红皮洋葱5g、蒜茸3g、姜末3g、盐3g、味精2g、白糖3g。
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柠檬炸鸡翅根[图]
鸡翅根8个、柠檬1个、蜂蜜、冰糖、八角、生姜、老抽、鸡精、干红辣椒、盐、料酒、大葱段、香叶、桂皮、花椒、味极鲜、茴香。
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柠香三文鱼扒[图]
三文鱼250克、柠檬汁15ML、盐2克、黑胡椒适量。
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柠檬花环奶油泡芙[图]
安佳无盐黄油50克、水125ML、细砂糖3克、岩盐1克、低粉75克、鸡蛋2个。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱。夹馅:自制柠檬蜜、动物性淡奶油、细砂糖。
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迷你柠檬塔[图]
挞皮:低粉250g、糖粉100g、软化黄油140g、蛋黄1个(可以做36个)。柠檬挞液:鸡蛋1个、糖粉40g、柠檬汁1个、柠檬皮屑半个、淡奶油40g。
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