老烟火
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酸汤魔芋面片[图]
魔芋素腰片一包(180g)、番茄一个、角瓜1/3个、黑木耳4-5朵、土豆50g、小青菜几根、虾米少量也可省略(一人份)。醋、盐、生抽、白胡椒粉各适量。
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秋葵炒魔芋[图]
秋葵300克、魔芋结2包、干贝50克、红辣椒2条、蒜头3瓣,酱油、鸡精、白胡椒少许。
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魔芋烧猪脆骨[图]
魔芋、黑木耳、脆骨、黄酒、盐、生抽、姜、葱、蒜、糖。
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香辣双色[图]
魔芋1盒、血豆腐1盒、香辣酱2汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、蒜瓣3瓣、食用油20毫升、高汤2汤匙。
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枸杞魔芋排骨汤[图]
排骨、老姜、料酒、枸杞、自家种的葱、盐、魔芋。
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魔芋烧鸡[图]
魔芋豆腐400克、鸡腿2-3只、姜一块、红尖椒4-5枚、蒜两瓣。油、盐、糖、郫县豆瓣酱、老抽、胡椒粉。
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豆豉花菜炒魔芋腊肠[图]
魔芋腊肠:魔芋粉30g、纯碱2g、水400mL、红曲米粉3-5g、foodprocessor。豆豉花菜炒魔芋腊肠:豆豉,花菜粒,切片的魔芋腊肠,酱油,糖,盐。
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雪魔芋烧鸭[图]
半只鸭、1000克雪魔芋、郫县豆瓣酱、老生姜、泡生姜、小茴香、八角、三奈、花椒、胡椒末、盐、10克的糖。
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多彩凉拌菜[图]
植物油、胡萝卜、白糖、蔬之鲜、米醋、盐、香油、麻油、辣椒油、魔芋、金针菇、蒜末、香菜、花生碎。
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凉拌魔腐[图]
魔腐一块、糖、一品鲜酱油、醋、香油、蚝油、鸡汁、自制油泼辣子、香葱。
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魔芋烧老鸭[图]
鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块(约10克)、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。
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双葱爆素腰片[图]
素腰片一袋、洋葱1/3颗、小葱葱白30g、青椒红椒各一个、豆瓣酱一汤匙、生抽半汤匙、香醋1/3汤匙、盐少许。
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