老烟火
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魔芋烧鸭[图]
鸭半边、魔芋、老姜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、八角三奈(香料)、两小勺糖。
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2篇
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剁椒魔芋[图]
魔芋300克、海天太子剁椒1勺。花生油1勺、海天365高鲜酱油2勺、淀粉(玉米)4克、香油适量、盐3克、大蒜2瓣、大葱1小段、姜末适量、香葱适量。
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2
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7篇
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彩凤怀胎
野鸡650克、魔芋200克、猪里脊肉100克。香菇(干)15克、冬笋70克、火腿20克。盐8克、味精3克、胡椒粉2克、黄酒15克、香油10克、猪油(炼制)20克、姜汁5克。
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3
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魔芋野鸭[图]
野鸭800克、魔芋400克。豌豆尖100克、淀粉(蚕豆)13克。胡椒粉5克、小葱20克、姜20克、猪油(炼制)50克、盐10克、味精3克。
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4
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三椒魔芋啤酒鸡
仔公鸡1只(约1500克)、雪山魔芋250克、水魔芋150克、泡辣椒150克、野山椒1小瓶、小青椒50克、泡姜100克、大蒜50克、芹菜100克、大葱50克、啤酒1瓶、精盐、胡椒粉、花椒...
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5
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炒素腰花[图]
素腰花(魔芋)、红、黄椒、葱姜蒜、蚝油、盐、糖、水淀粉。
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6
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雪魔芋鸡翅
鸡翅500克、水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0、5克、胡椒粉少许。
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7
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魔芋烧鸭[图解]
鸭子、魔芋。豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、味精。
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8
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鸡丝蘑芋豆腐[图]
魔芋、1000克、鸡胸脯肉、150克。火腿、50克、香菇(鲜)、50克、鸡蛋清、25克。猪油(炼制)、80克、料酒、15克、盐、6克、味精、1克、胡椒粉、1克、大葱、15克、淀粉(...
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9
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魔芋鸭肠[图]
熟鸭肠500克、魔芋丝100克、油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。
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10
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2篇
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魔芋鳝片[图]
魔芋750克、鳝鱼片400克、干辣椒5克、泡红辣椒20克、泡子姜10克、郫县瓣15克、老姜10克、大蒜10克、大葱20克、味精10克、胡椒粉5克、醋6克、白糖3克、清汤200克、色拉油75...
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宫保魔芋豆腐
魔芋750克。大蒜(白皮)10克、辣椒(红、尖、干)60克、盐5克、小葱10克、姜5克、白砂糖5克、菱角粉13克、甜面酱10克、猪油(炼制)50克、酱油15克。
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