黑胡椒番茄什锦烩

2、去壳的鲜虾开背，去虾线。

3、清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟。

4、水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用。

5、锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底。

6、放入腌制好的虾炒至变色。

7、放入魔芋一起翻炒。

8、再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒。

9、放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开。

10、加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤。

11、最后放入鲜百合稍事翻炒。

12、出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅。

贴士：
1、食材可以根据手边自己家里的食材来自由搭配，不必拘泥。

2、黄油炒至的菜有一种淡淡的奶香味，没有的话用植物油也可以的。

3、由于种类多，一样放一些就会出一大碗，所以每样食材用一点就好，最适合消灭家中冰箱的余下的蔬菜。

4、记住每样菜最好都是比较易熟的，放在一起炒。或者是半熟的食材。否则效果打折。

5、豆泡吸足了汤汁味道很好，吃的时候小心烫。没有大虾也可以放一些鱼丸，蟹棒的也很不错。

6、保留虾尾是为了炒完以后红红的漂亮，也可去掉。不过带着虾尾，让你更容易一眼就找到它，Hoho。

7、魔芋很适合水煮，放在这种汤菜里面再合适不过了。[LaoYanHuo.com]