黑椒烤对虾

对虾8个、洋葱半个。
蒜1头、盐2克、生抽15克、甜面酱10克、蚝油10克、黑胡椒碎适量。[HaoChi123.com]

香馥浓郁的黑椒烤对虾。[HaoChi123.com]

1、对虾洗净，挑出背部和腹部的黑线。

2、处理好的虾放入盆中，洋葱切丝，蒜切片放入盆中，调入盐、生抽、甜面酱、蚝油拌匀，腌制20分钟，充分入味。

3、腌制好的虾，用木签串上。

4、烤盘垫上锡纸，将洋葱丝，蒜片撒匀。

5、放上虾，将1小勺食用油，淋在虾身上，磨上黑胡椒碎。

6、预热烤箱200度，上下火烤制17分钟即可。

贴士：
1、烤制时间温度可根据自己烤箱的不同调节。

2、黑胡椒，其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。

3、黑椒烤对虾，简单的做法却很好吃，加了黑胡椒能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲，做法简单，味道很不错。[HaoChi123.com]

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