湘江四色喜
小白菜、150克、蘑菇（鲜蘑）、100克、玉米笋（罐装）、150克、草菇、150克。植物油、15克、味精、4克、盐、3克、白砂糖、4克、酱油、3克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

金针排骨汤[图]
小排十二两、金针半两、姜二片。酒一大匙、盐一茶匙。 全文

焦炒慈菇片[图]
慈菇。猪里脊肉、香菜。鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒。 全文

松仁雪米
猴头菇4两、青红椒各半两、松仁少许。盐3分、素易鲜2钱、湿淀粉少许、调成芡汁。 全文

菇枣鸡汤
肥鸡1只、香菇10个、红枣10个、酱油100克、料酒、细盐各少许。 全文

绉纱鸽蛋[图]
鸽蛋10个、冬笋50克、冬菇50克、菜芯100克。植物油800克（实耗约50克）、湿淀粉50克、香油6克、胡椒粉少许、料酒10克、盐3克、酱油10克。 全文

卤香菇[视频]
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红烧烧麸
烧麸500克、笋200克、香菇100克、豆干250克、金针25克、木耳30克、姜、香油各2克、八角3克、酱油85克、酒15克、糖5克、胡椒粉、味精各1克、油80克。 全文

油焖双菇冬瓜脯[图]
草菇、香菇。冬瓜、葱、姜。蚝油、盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉、香油。 全文

素炒腐球[图]
冬菇8只、腐皮1张、上海素鸡2条、笋片少许、小棠菜1/2斤。生抽21/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1/4茶匙、麻油少许。 全文

三素合炒[图]
鲜口蘑。莴笋、胡萝卜。盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油。 全文

鲜蘑腐竹
鲜蘑150克、腐竹150克、花生油50克、精盐7克、味精2克、料酒5克、鸡汤200克、姜2克、水淀粉10克。 全文