什菌菇煲

2、烧热锅，加入少许油，放入五花肉片进去煸炒。

3、将五花肉片中油脂煸炒出来，表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒。

4、翻炒几下后加入适量的料酒和生抽。

5、再加入适量的水，大火煮开加盖炖煮五分钟。

6、放入准备好的菌菇和黑木耳。

7、加盖继续炖煮五分钟。

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。

9、盛入盘中，表面撒上小葱末。

贴士：
1、菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配。

2、五花肉一定要将油脂煸炒出来，这样才吃起来不腻，而菌菇味道更香。

3、菌菇因丰富的营养价值而著称，它含有多种矿物质，能滋补强身；还含有维生素等，抗氧化能力很强能延缓衰老；含有的大量纤维素，能排毒、降胆固醇；菌菇里的营养有助心脏健康，而它的热量低利于减肥；菌菇类氨基酸含量丰富，常吃它增强身体免疫力；菌菇类还含有胡萝卜素可转化为维生素A、维生素D含量很丰富，既能保持视力，也有益于孩子骨骼健康。[LaoYanHuo.com]