红烧鱼皮[视频]
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冬菇蒸滑鸡[视频]
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麻菌滑肉汤
蘑菇（干）、50克、猪肉（瘦）、150克。油菜心、50克、鸡蛋清、25克。胡椒粉、1克、味精、1克、盐、2克、猪油（炼制）、25克、各适量。 全文

八宝桔盅
香菇、马蹄、火腿、鸡脯肉、冬笋、莲子、桃仁、青豆各50克。 全文

川西肉豆腐[图]
猪肥瘦肉、香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱、姜、味精、青笋、黄花、木耳、苕粉丝、泡椒、蒜末、豆粉等。 全文

软炸鸡纵
鸡枞400克。盐5克、胡椒粉1克、味精1克、淀粉（豌豆）30克、鸡蛋清300克、花生油100克、椒盐3克。 全文

清酒富贵鸡[图]
柴鸡1只、瘦肉75克、香菇6朵、笋1根、荷叶1张、玻璃纸1张。（1）米酒1大匙、酱油1大匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许。（2）清酒2杯、盐1/2大匙。 全文

滑菇肉丸
猪五花肉500克（肥三瘦七）、罐装滑菇1罐、鸡蛋1个。植物油20克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、胡椒粉4克、葱5克、姜5克、鸡油3克、鲜汤1000克。 全文

银丝烩金钮[视频]
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凤尾菇扒蛋
凤尾菇、鸽蛋12个。芹菜末15克、啤酒100克。盐、胡椒粉、湿淀粉、鸡清汤、食用油、洋葱末。 全文

腐竹鲜蘑
腐竹150克、鲜蘑菇100克、黄瓜50克、精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。 全文

西班牙蛋卷吐司
蘑菇4朵、熏肉2片、青椒1/4颗、黄甜椒1/4。鸡蛋3个、鲜奶油60克、盐适量、胡椒粉适量、奶油适量、白吐司2片、奶酪粉适量、甜椒油醋沙拉适量。 全文