特 色:
早餐番茄蘑菇面。[LaoYanHuo.com]
做法
1、番茄切小丁；口蘑切薄片；五香豆腐干切丁；姜切末。
2、锅中入油，下豆腐干炒香，炒到粒粒金黄，再下入蘑菇片炒香，继续下姜末、番茄，炒到番茄变软。
3、这时加一大匙番茄酱和适量高汤，再加海鲜酱油，香油，一点点盐，一点点糖调味。
4、番茄酱汁做好后放在小火上慢慢煮，另烧开一小锅热水，下面条煮熟，捞起过凉，沥去水分，把面条放进番茄酱汁里拌炒，让面条吸饱酱汁就好。
5、还可以在做好的番茄酱汁里加入奶酪丝，让酱汁更浓稠。
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